11月はこんな感じです。
南瓜のピューレ、焼き穴子、白玉団子を白味噌仕立てで。
こちらは、大分のかぼす鰤のおろししゃぶしゃぶ。
餌にかぼすを混ぜて与えているそうです。脂があっさりしていて、普通の養殖ブリとは一味も二味も違います!!
タラの白子を葛で練って、蟹の餡をかけた一品。
ステーキも味わえる、りんどうおすすめの懐石料理です。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
味季料理 りんどう
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兵庫県加古川市加古川町木村474-2
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総支配人 宮本 了介