加古川は、まん延防止等重点措置実施区域に指定となりました。

ワクチン接種が進めば、明るい兆しが見えてくるかと思っていた矢先に・・・。

早く、気兼ねなく生活できる状況になるためだと、そう思うしかありませんね。

そうは言っても、月日は流れます。

8月は、脂ののってきた瀬戸内の鱧に蛸！！

鱧はベニエで。（フランス料理の手法を使った、洋風の天ぷらです。）

明石の蛸は鮑と一緒に酒盗焼きで。（鯛の内臓の塩漬けを絡めて石焼で。）

美味しいお酒とご一緒にと言いたいところですが。。。

旬の食材、ほんまもんの味を満喫してください♪

味季料理　りんどう

〒６７５－００３８

兵庫県加古川市加古川町木村４７４－２

☎０７９－４２４－８１００

総支配人　宮本　了介